TIA

I fredags havde Susanne fødselsdag, så vi skulle ud at spise på ét af de to fine hoteller som ligger her i byen. Vi kom der op omkring kl. 18.00 og bestilte vores mad ca. halv syv. Vi gik lidt rundt og satte os derefter til bords. Der sad vi så en halv time, en time, halvanden time, to timer som til sidst endte med at blive til 2½ time! Halvdelen af os fik vores mad (den var kold, fiskene var ikke de vi havde bestilt og de var skåret over i halve).Vi fik at vide, at der var lidt forvirring i køkkenet (hvad den forvirring gik ud på, nåede vi at digte mange historier om – de kunne ikke fange fiskene, koen skulle fodres, inden denne kunne slagtes osv.). Vi endte med at tage derfra 3 timer efter maden var bestilt, hvor kun halvdelen havde fået deres mad. Vi fik dog det hele gratis! Vi kørte hjem og lavede klokken lidt over ti bacon, scrambled eggs og ristede noget brød! Vi blev enige om, at man i denne situation kun kan sige – TIA (this is Africa…)



Udsigten fra hotel Hilltop - solen der går ned over bjergene i Congo